Это коктейль, в котором соединили сразу несколько контекстов, бар в эстетике
французской квартиры и кальвадос как прямая отсылка к Нормандии.
Он задаёт основу и
«привязывает» коктейль к тем самым садам Этрета.
С другой стороны расположение в Краснодаре, здесь есть Парк Облаков, который по
своей идее очень близок к садам Этрета.
Он тоже про форму, воздух и ощущение пространства, где природа и архитектура работают вместе.
Дальше вкус развивается как диалог этих мест. Фруктовые ноты — про землю и сады Нормандии, а лёгкость, свежесть и воздушность — уже про «облака», про локальный
контекст и ощущение невесомости.

В итоге получается не просто французский коктейль, а связка Франции и Краснодара через одну идею — когда сложная композиция ощущается легко и естественно.»

В составе: Кальвадос Coquerel VS, ликёр груша, аперитив фейхоа-тархуна, имбирный инфьюз,
кордиал лайм-специи, жасминовая комбуча.

В качестве подарка гостю, приобретающему напиток, участвовавший в программе бар-хоппинга предлагается беспроигрышная игра от бара «Детектив Где Вы?». Суть игры такова: вы получаете три карты на выбор и вытягиваете один из следующих подарков: бокал вина, коктейль или одно из блюд.